PARTYSERVICE & CATERING IN MARBURG
Wir organisieren Caterings für alle Anlässe und gestalten Ihr Buffet individuell nach Ihren Wünschen. Ob Buffet, BBQ oder Fingerfood, wir helfen Ihnen dabei, dass Ihre Party ein kulinarischer Erfolg wird.
Haben Sie besondere Wünsche, dann besuchen Sie uns doch einfach. Wir beraten Sie gerne und erstellen Ihnen kostenlos Angebote.
Sie brauchen Zeit für Ihre Gäste? Kein Problem!
Wir unterstützen Sie mit unserem Servicepersonal, sodass auch Sie Ihre Party voll und ganz genießen können. Sollten Sie Hilfe bei der Lösung nach einem passenden Veranstaltungsort brauchen, können wir Ihnen auch hierbei helfen.
Wir verleihen natürlich auch Geschirr, Bestecke und Gläser. Alle unsere angebotenen Speisen sowie fertige Menüvorschläge und Partys finden Sie hier noch einmal zusammengefasst. Preise senden wir Ihnen gerne auf Anfrage.
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Getränkeservice
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Essen für 5 bis 300 Personen
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Servicepersonal
Übersicht über unser Catering-Angebot
Europartys 2026
Unsere fertigen Partys sind für 10 Personen ausgelegt – mehr geht immer!
Unser Klassiker
- Hähnchenschenkel
- Minihaxen
- Partyfrikadellen
- Partyschnitzel
- Kartoffelsalat
Trikolore
- Schweineschnitzel in Champignonrahm 10 Personen
- Hähnchenschnitzel in Zitronensoße
- Hacksteak in Zigeunersoße
- Kartoffelspalten
- Mischsalat
Tolle Rolle
- Spießbraten
- Putenrollbraten
- Röstkartoffeln
- Mischsalat
Entenparty
- Entenbrust und Entenkeule in Orangensoße
- Kartoffelgratin
- Überbackener Brokkoli
Gänsekeulenparty
- Gänsekeule knusprig gebraten
- Apfelrotkohl
- Kartoffelklöße
- Apfel- Zimtcreme
Wildschweinparty
- Wildschweingulasch mit Preiselbeeren
- Semmelknödel
- Rosenkohl
Fertige Buffets
Unser Feinschmecker Buffet
ab 15 Personen
Vorspeisen
- Gambasalat mit Mango
- Hausmacher Schinkenvariation
- Lachstatar auf Ruccola
Warme Speisen
- Schweinefilet in Calvados
- Entenbrüstchen in Pflaumensoße
- Manchego Kartoffeln
- Wildreismischung
- Überbackener Broccoli
Salate
- Vier Jahreszeitensalat
- Geschichteter Tomatensalat
Dessert
- Red and Black
- Hugo Dessert
Unser Schlemmer Buffet
ab 15 Personen
Vorspeisen
- Geflügelsalat "Florenz"
- Eingelegter Schafskäse mit Oliven
Warme Speisen
- Schinkenkrustenbraten
- Putenbrust in Currysoße
- Käsekartoffeln
- Reis
- Gemüse der Saison
Salate
- Gemischte Salatplatte
- Feiner Gurkensalat
Dessert
- Obstsalat aus Früchten der Saison
- Quark Vanillecreme
Unser Italienisches Buffet
ab 20 Personen
Vorspeisen
- Italienischer Landschinken
- Antipastivariation
- Meeresfrüchte- Cocktail
Warme Speisen
- Schweinefilet Toscana
- Lachs aus dem Backofen
- Tomaten auf Mangold
- Gnocchis
- Rosmarinkartoffeln
Salate
- Mediterraner Nudelsalat
- Aubergine auf Tomatensugo mit Joghurt
- Grillgemüsesalat
Dessert
Unser deftiges Buffet
ab 15 Personen
Vorspeisen
- Hausmacher Wurstsalat
- Mozarella- Nudelsalat
Warme Speisen
- Spießbraten nach Art der Hauses
- Hähnchenbrust in Curry- Aprikosensoße
- Käsekartoffeln
- Gemüsegratin
Salate
- Bauernsalat "Peleponnes"
- Hollsteiner Krautsalat
- Dreierlei Bohnensalat
Dessert
- Beerengrütze mit Vanillensoße
- Schokomousse
Suppen
- Bornemanns Eintöpfe
Linsen, Erbsen, Bohnen und Gemüse - hausgemacht nach Omas Rezept
- Kartoffel-Rahmsuppe
samtig mit Kartoffelstückchen
- Chili con Carne
mit reichlich Fleisch, Mais und Kidneybohnen
- Chili sin Carne
ja wir können auch vegan - mit Roten Linsen, Mais und Kidneybohnen
- Gulschsuppe
schön kräftig gewürzt mit Schweinefleisch
- Rindfleischsuppe
kräftige Rinderbrühe mit Gemüse, Suppennudeln und frischen Kräutern
Vorspeisen
- Gambasalat mit Mango
- Hausgemachte Schinkenvariation
mit Melonenschiffchen
- Lachstatar auf Ruccola
fein gewürtzt
- Geflügelsalat "Florenz"
- Eingelegter Schafskäse mit Oliven
kräftig gewürzt
- Antipastivariation
traditionelle Italienische Vorspeise
- Tomate Mozzarella
ein Klassiker, der Sommergefühle bringt
- Vitello Tonnato
zartes Kalbsfleisch in feiner Thunfischsoße
- Mariniertes Rindfleisch
mit Meerrettich auf Roter Bete
- Brot / Baguette/ Mini Partybrötchen
Warme Speisen
Kombinieren Sie ganz nach Ihrem Geschmack – genau so, wie es zu Ihnen passt.
Bratenspezialitäten
- Schinkenkrustenbraten
mit Schwarte knusprig gebacken
- Spießbraten
Schweinekamm gefüllt mit Zwiebeln
- Schweinefilet
in Cranberrysoße
- Gefülltes Schweinefilet
mit leckerer Champignonfüllung in Rahmsoße
- Geschmorte Rinderbäckchen
in Rotweinsoße
- Geschmorte Kalbsbäckchen
in Balsamicosoße
- Rindertafelspitz
in feiner pikanter Meerrettichsoße
- Klassische Rinderrouladen (klein und fein)
nach Omas traditionnelem Rezept
Fisch
- Lachs aus dem Backofen
- Lachslasagne
Pfannen und Töpfe
- Hähnchenbrust mit Aprikose
- Hähnchenbrust in Limonensauce
- Putenbrust in Currysauce
- Gyrospfanne vom Schwein mit Zwiebeln
- Filetspitzenpfanne mit Pilzen und Frühlingszwiebeln
- Rindergeschnetzeltes „Stroganoff"
- Chicken Marbella
Sättigende Beilagen
- Rosmarinkartoffeln
- Manchego-Kartoffeln
- Kartoffelspalten
- Kartoffelgratin
- Salzkartoffeln
- Bratkartoffeln
- Käsekartoffeln
- Kroketten
- Rösti
- Reis
- Spätzle
Gemüsebeilagen
- Mango-Chilli-Karotten
- Gemüseauflauf
- Broccoliauflauf
- Blumenkohlauflauf
- Prinzessbohnen
- Bohnen im Speckmantel
- Gemüseplatte
- klassisches Gemüse mit Hollondaise
- Sauerkraut
- Mediterranes Pfannengemüse
- Gemüsepfanne
Salate
- Tomatensalat geschichtet
- Tomatensalat mit Feta - mal was anderes
- Gurkensalat, klassisch angemacht
- Schmandkrautsalat
- Krautsalat "Hollsteiner Art"
- Speckkartoffelsalat
- Salatplatte mit frischem Gemüse, dazu zwei verschiedene Dressing
- Grillgemüsesalat
- Vier Jahreszeiten-Salat, mit saisonal wechselndem Topping
- Italienischer Nudelsalat
- Zucchini Salat, leichter Salat, mediterran gewürzt
- Couscoussalat, schön frisch mit Joghurt angemacht
- Aubergine auf Tomatensugo
Desserts
- Red and Black (Schoko-Chili-Mousse)
- Hugo - das Dessert 3
- Giotto-Creme
- Quark-Vanille-Creme
- Hessischer Apfeltraum
- Quark-Mandarinen-Creme
- Rote Grütze mit Vanillesauce
- Schokomousse
- Vanillemousse
- Obstsalat aus Früchten der Saison
- Himbeer-Baiser-Sahne
- Tiramisu
- Beeren-Mascaponecreme
- Käsevarriation
Schnittchen, Brötchen…
Üppig belegt und hübsch dekoriert
Schnittchen
- Schnittchen einzeln ausgarniert, z.B mit Braten, Schinken, Wurst
- Schnittchen mit verschiedenen Fischsorten
- Schnittchen vegetarisch, z.B Cremes, Tapenade, Käse
Belegte Brötchen
- Halbe belegte Brötchen, z.B mit Braten, Schinken, Wurst, Käse, Cremes
- Halbe belegte Körnerbrötchen, z.B mit Braten, Schinken,Wurst, Käse, Cremes
- Marburger Rettungsringe, lecker belegte Bagels
Fingerfood
Fingerfood
- Wrapröllchen (diverse Sorten)
- Blätterteig-Schinken-Käse-Stangen
- Leberkäs-Schnecken
- Kernige Schinkenhörnchen
- Spinat-Lachsröllchen
- Mini Quiche, verschiedene Sorten
- Kartoffel Lachsgratin
- Chicken Nuggets mit Dip
- Minifrikadelle dekoriert
- Minifrikadelle auf Avocadodip
- Hähnchenspieß "Lemon"
- Schinken-Melonenhäppchen
- Hessentapas (Hessische Rote Woscht)
- Italienischer Salat am Spieß
- Käsewürfel mit Früchten
- Antipastispieße
Mindestabnahme 10 Stück pro Sorte
Kleine Köstlichkeiten
- Partyschnitzel
- Party Frikadellen
- Mini Haxen
- Geflügel Partyschnitzel
- Party Hähnchenkeule
Flying Buffet (im Töpfchen)
- Sylter Lachstatar
- Snacklöffel Chicken
- Mediterraner Kartoffelsalat mit Salamichip
- Vitello Tonnato
- Italienischer Nudelsalat mit Chicken-Spießchen
- Grüne Soße mit Ei (saisonal)
